一般社団法人 日本ソムリエ協会 2015年 第２回 基本技術フォローアップセミナー ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート資格保有者を対象とした第2回基本技術フォローアップセミナーを開催します。資格取得後の向学機会の創出により、資格保有者のレベルアップ、士気向上、コミュニケーションを図ることを目的としています。本年度は、教本の改訂部分の解説に加えて、生産地のトピックや重要ポイントなど、より使える情報、知識について、教本にとどまらず、両講師がナヴィゲートいたします。またセミナー後の懇親会では、「料理とワインのハーモニー」も体験していただけます。第１回とは違った内容となりますので、ぜひ続けてのご参加をお勧めいたします。＊2015年度教本購入、持参は必須ではありません。事前に、当会HPにてテキストを、閲覧、プリントアウトいただけます（申込者のみ）。 ■対象者： （一社）日本ソ...
山形の全ワイナリーが参加する『山形ヴァンダジェ』が今年も開催！ 今回は、新たに「蔵王ウッディファーム＆ワイナリー」が参加、山形にある全ワイナリー12社が自慢のワインを引っ提げ、東京に集結～！山形の豊か...
『ワイン王国』85号（2月5日発売）が編集部に納品！ 表紙は、今年の干支にちなみ羊をテーマにしました。「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」のアラン・ヴェルゼロリ総料理長による仔羊&『シャトー・ムートン・ロートシルト 2000年』です。この2000年は、シャトー内のムートン・ロートシルト美術館に秘蔵されている「アウスブルクの羊」をモチーフとした、アート・ボトル!! 細部にまで「羊」にこだわっ...
『ローラン・ペリエ ロゼ』をロゼシャンパーニュカラーのケージ（鳥かご）に収めた、限定品が3月末に発売決定！http://www.winekingdom.co.jp/article/2015/01/29/post-91.html...
【空気を含ませてワインを開かせる方法】 先日ボタンプッシュでワインが出るようにするマシン 電動ワインディスペンサー Vinaera VN-014を紹介しましたが、この「ワインに空気を含ませる」作業を手動で行う他の方法は、 ①ワインを一旦別の容器に移す ②開封したワインのボトルをこぼれないくらいの角度で３時間くらい寝かせてからいただく などが行われます。 ただこれらを行うと、そのボトルはそのときに全...
【ニュージーランドワインニュース】追加です。 マーティンボローのビールが大人気 ワインで人気の高いマーティンボローだが、先週オープンしたばかりのマーティンボロー・ブルーワーにクラフト・ビールのファンが...
【ワイナートfacebookページ限定ニュース！】 米フレンチ・ランドリーで盗まれた30万ドル相当のワインが発見される 昨年の12月25日に米カルフォルニア州ナパ郡の高級レストラン フレンチ・ランドリ...
