4 2014年度ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート呼称資格認定試験を実施いたします。今年度より申込期間が早まり、2月より募集を開始いたします。受験のお申し込みは、まず下記申込フォームにて募集要項をお取り寄せください。※2013年に行いました「早期受験申込み制度」は無くなりました。 ― 募集要項のお取り寄せについて ― ◆募集要項配布期間 ２０１４年２月１２日(水)～６月２０日(金) ※例年より募集期間が早まっています。※期間外の発送はできかねますので、ご注意ください。 ◆募集要項は２月１２日（水）以降順次発送いたします。（ヤマト運輸メール便） ※当方へ募集要項取り寄せ申請後１週間前後でお送りいたします。 ※お申し込み後2 週間が経過されても到着しない場合は、お客様情報が当方へ正しく送信されていない可能性がございますので、お問い合わせください。 2月より配布しておりま...
【毎週3割の人が週１回のペースでワインを楽しんでいる】 アサヒグループが2013/10/23～10/29に実施したインターネット調査によると、二人に一人は月1回以上ワインを飲んでいるという結果が出ています。 特に冷えてくる秋口から引用頻度は増えるといい、飲み方もホットワイン等調理して飲むケースも含まれるようです。 ワインのチョイスについては、「高いワインは当然どれでも美味しい」と割り切り、1500...
【カレーによく合うワイン】 カレーはスパイシーですので、とくに辛口ですと舌が麻痺しワインの繊細な味わいを認識することが出来なくなってしまいます。 しかし甘口の赤ワインは別です。 １）刺激された舌を癒してくれる果実味のあるワインの優しい風味 ２）カレーのコクをスッキリと中和・演出する渋み この２つは強めになりがちなカレーの主張に押されず、相乗効果を引き出してくれます。 【142170】プティット シ...
【甘味たっぷり アイスワイン用ブドウの収穫始まる】 北海道池田町にて、アイスワイン用ブドウの摘み取り作業が1/7より開始されました。 例年では12月中に開始するが、思ったより気温が下がらず過去もっとも遅いスタートとなっています。 アイスワイン用のブドウは冷え切った外気で凍結と解凍を繰り返すことで水分が抜け甘味が高まる仕組みです。 濃厚な味わいが人気になっています。...
【お正月太り大丈夫ですか？】 あけましておめでとうございます。今年もご贔屓のほどよろしくお願いいたします。 忘年会→お正月休み→新年会の３連コンボでこの時期はお腹のゆるみが気になる季節です。 そのためにもお酒の飲み方だけでも気にしてみましょう！ ①ビールは糖質が多いので最初の１杯にとどめておきましょう。その後は辛口のワインや焼酎などで ②酔いが回ると満腹中枢が鈍ります。またアルコールが肝臓で分解さ...
サントリーがシャトー ラグランジュの経営に携わり、今年で３０年を迎えます。３０周......
