ワインニュースアンテナ

『沢樹舞のおいしい時間2〜ファーム トゥー テーブル　素材が教えてくれるレシピ集』が予約受付スタートしました！　週末は畑で過ごして自ら野菜を育て、平日は収穫した野菜でワインに合わせた料理を作る。そんなライフスタイルが注目を集める「菜園料理家」沢樹舞さんのレシピ本第２弾。 本書は、富山テレビからスタートし、全国各局で好評の料理番組『沢樹舞のおいしい時間』で紹介されたレシピをまとめたものです。料理は、...

この度の弊社民事再生法申請に関しましては、読者の皆様にはご心配、ご迷惑をおかけしておりますことをお詫び申し上げます。弊誌の今後につきましては、その展開に関し今しばらくお待ちいただけますよう、お願い申し上げます。...

【ニュージーランドワインニュース】追加です 『クラウド・ファンディングで200万ドルの資金調達を目論むインヴィーヴォ』 インヴィーヴォの創始者ティム・ライトボーンとロブ・キャメロンは今年の売り上げが500万ドル以上で、うち75パーセントが輸出売上となるとの予想をしている。同社はスノーボール・エフェクトという株式クラウド・ファンディングで、200万ドルの資金調達計画をしている。集まった資金は輸出促進...

世界最大の食品メッセを主催するケルンメッセが、毎年開催している「ワイン＆グルメジャパン」。2015年4月15日（水）～17日（金）に開催される、ワイン、酒類、高級食品・食材など国内外のワインやグルメ商材に特化した業界関係者向け商談会です。 今年も、ワイン王国でブース出展いたします！気になる今回のテーマは……「“ちょいプレワイン”を導入して顧客集客アップ＆収益アップをはかる」です!! また、4月16...

【ドローン（無人ホバー機）が給仕をするレストラン】 最近ドローンと呼ばれる無人機を色々なサービスに積極的に活用する試みが増えて参りました。 例えばAmazonの注文を受けたら、無人機が30分以内に発送する「Amazon Prime Air」サービスなど。 軍事でも日本が「兵士を失わない戦争」を行うために、強化装甲と無人機操作ユニットを組み合わせたパワードスーツの開発を試みています。 シンガポールの...

【編集部つぶやき】連投失礼します……。玄人好みの巻末ワインガイド（モノクロページ）もおすすめです！50本テイスティングは新世界のシラー／シラーズ。来日生産者インタビューは、超有名から心身気鋭生産者までそれぞれの哲学や新しい情報がちりばめられてます。...