こちらは、二つある樽庫のうちの一つ。ここにある樽には、2013ヴィンテージのワインが眠っています。畑によって味わいが変わるのはもちろん、酵母やタンク、樽などの条…
こちらは、二つある樽庫のうちの一つ。ここにある樽には、2013ヴィンテージのワインが眠っています。畑...
Yearly Archives: 2014
【ワインは台風のときに飲むに限る】 ワインの澱は、たんぱく質やポリフェノール、渋み成分であるタンニンや色素成分であるアントシアニンなどが結晶化したもので上質なワ…
【ワインは台風のときに飲むに限る】 ワインの澱は、たんぱく質やポリフェノール、渋み成分であるタンニン...
ピノ•ノワールが育つ時沢農場@高畠町。一瞬、雨が止みました。20アールの畑、標高は250〜270。間も無く、水分ストレスをかけるべく、ゴアテックスのシートが敷か…
ピノ•ノワールが育つ時沢農場@高畠町。一瞬、雨が止みました。20アールの畑、標高は250〜270。間...
本日は、山形県にある「高畠ワイン」へ取材に来ています。テイスティングは、ナイトハーベストのシャルドネ酵母違い3種、ピノ•ノワール『ゾディアック』2ヴィンテージ目…
本日は、山形県にある「高畠ワイン」へ取材に来ています。テイスティングは、ナイトハーベストのシャルドネ...
本日は、山形県にある「高畠ワイン」へ取材に来ています。テイスティングは、ナイトハーベストのシャルドネ酵母違い3種、ピノ•ノワール『ゾディアック』2ヴィンテージ目…
本日は、山形県にある「高畠ワイン」へ取材に来ています。テイスティングは、ナイトハーベストのシャルドネ...
【速報】第７回 全日本最優秀ソムリエコンクール・Wines of Portugal Japanese Sommelier of the Year 2014予選通過者発表
>> 第7回全日本最優秀ソムリエコンクール全国予選通過者 >> Wines of Portuga...
Retweeted winart_job (@winartJobs): 【ワイナートfacebookページ限定ニュース！】「シャトー・オー・スミス・ラフィット…
Retweeted winart_job (@winartJobs): 【ワイナートfacebook...
【facebookニュース！】 シャトー・オー・スミス・ラフィットのカティアール、シャトー・ボールガールの責任者に ポムロールのシャトー・ボールガールを始め…
【facebookニュース！】 シャトー・オー・スミス・ラフィットのカティアール、シャトー・ボールガ...
Retweeted winart_job (@winartJobs): 【ワイナートfacebookページ限定ニュース！】「ブルゴーニュの生産者、政府に雹被害…
Retweeted winart_job (@winartJobs): 【ワイナートfacebook...
【facebookニュース！】 ブルゴーニュの生産者、政府に雹被害の補償を求める 6月28日（土）にコート・ド・ボーヌで起きた雹被害の実態を訴えるため、30…
【facebookニュース！】 ブルゴーニュの生産者、政府に雹被害の補償を求める 6月28日（土）に...