去る4月21日、中島董商店主催によるシャンパーニュ「アルフレッド・グラシアン」の試飲会が開催さました。 1864年、エペルネに設立された「アルフレッド・グラシ…
去る4月21日、中島董商店主催によるシャンパーニュ「アルフレッド・グラシアン」の試飲会が開催さました。 1864年、エペルネに設立された「アルフレッド・グラシアン」は、購入ブドウのうち、グラン・クリュとプルミエ・クリュが62パーセントを占めており、これは一般的なメゾンと比べるとかなり高い量を誇っています。 また「クリュッグ」と同様に古樽による発酵・熟成をしているのも特徴だ。この樽は約4年間使ったものを用いており、それを20年近くまで使い続けるのだそうです。 試飲会リポートをアップしました！ http://www.winekingdom.co.jp/article/2015/05/14/post-120.html「アルフレッド・グラシアン」試飲会www.winekingdom.c...
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