【梅雨の時期とはいえ、高価な赤ワインは常温で飲みましょう】 日本特有のジメジメした梅雨の時期には、スッキリするためにワインを冷やして飲む傾向にありますが、高価な…
【梅雨の時期とはいえ、高価な赤ワインは常温で飲みましょう】 日本特有のジメジメした梅雨の時期には、スッキリするためにワインを冷やして飲む傾向にありますが、高価なワインはやはり常温で楽しんでください。 湿度が高いと喉が渇き温度が冷たいものを選びたがりますが、舌が鈍感になって本来の旨みを楽しめません。 代わりに安いワインであれば冷やして飲むのは問題ないでしょう。 冷たいと特に甘味を感じにくくなるので、フルーティーな「ブルゴーニュ ピノノワール11MLパリゾR750」などがお勧め http://combox.jp/sake/index.cgi?pn=wine&sword=%83u%83%8B%83S%81%5B%83j%83%85+%83s%83m%83m%83%8F%81%5B%83%8B11ML%83p%83%8A%83...
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