【facebookニュース！】 ボルドーの伝説的醸造コンサルタント ジャック・ボワスノが死去 シャトー・ラフィット、シャトー・マルゴー、シャトー・ラトゥール…
【facebookニュース！】 ボルドーの伝説的醸造コンサルタント ジャック・ボワスノが死去 シャトー・ラフィット、シャトー・マルゴー、シャトー・ラトゥール、シャトー・ムートン・ロートシルトを始めとするボルドー有名シャトーの醸造コンサルティングを多く手がけたジャック・ボワスノが75歳で亡くなった。1938年ベイルート生まれ、「近代ワイン造りの父」と称されたエミール・ペイノーの元で学んだ。数年前から引退を目論んでおり、多くの顧客は息子であるエリックに引き継いでいた。 http://www.wine-searcher.com/m/2014/09/legendary-bordeaux-winemaker-boissenot-dies Legendary Bordeaux Winemaker Boissenot Dies | Wine News &...
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