【あいさつ】ワインの表現力についてトレーニングを積んでください
by Chairman of Japan Sommelier Association 2014年6月2日 爽やかな季節から、急に暑くなってきましたね。 みなさまお変わりございませんか？ 先日、香港で開催されたVINEXPOに行ってきました。 4年前にも行きましたが、行くたびに雰囲気が変わっています。 会場がだんだんおしゃれになって、スケールが大きくなった感じがしました。 ただ、日本からの出展企業も少なく、一般参加者も減少気味のようでした。 香港の街にはワインショップが増え、レストランでもワインを楽しんでいる方々がすごく増えているようです。街に元気がありました さて、少しご報告が遅くなりましたが、3月の末にイタリア・ミラノでA.S.I( 国際ソムリエ...
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