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「ルアンジュ Koo」と「ワイン王国」共催の「ワインサロン」！第1回を開催中です。初日である昨日は、阿部誠氏、三澤彩奈さんを迎えてのセミナーとディナー懇親会を開催しました。阿部氏のセミナーでは『ドン ペリニヨン』2004、そしてエノテークの1996、95、82の試飲を通し、シャンパーニュの熟成の可能性を、彩奈さんのセミナーでは、ワイン栽培、醸造に関するお話をしていただきました。懇親会後は、バーに残りワインを楽しむ方、夜のすすきのに繰り出す方など、さまざま。 2日目の本日は、三澤彩奈さん、三澤計史さんとともに、「中央葡萄酒 千歳ワイナリー」そして契約畑の余市にある「木村農園」に向かいます！お昼は小樽の海鮮を楽しん...
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