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【トロミのあるお料理で夏を乗り切る！ 里芋とベーコンの和え物】 この時期はスパイシーでやや塩気の強いおつまみでアルコールを引っかけたくなります じゃがいもだと口の水分を吸われるぅ～～ということで里芋を利用してみてはいかがでしょうか。 １．皮を剥いた里芋を水にさらしてぬめりをとります。大きいものは食べやすいサイズに切っておきましょう ２．フライパンに上記１の里芋を入れ、フライパンが熱くなってきたら水を入れて上蓋をし蒸します。 ３．里芋をフライパンからガラスボウルに取り出し、常温で冷ましてからスプーンの腹でつぶします。 ４．フライパンににんにくスライス、オリーブ油を入れて火にかけます。にんにくの...
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