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【サッパリ！ネギトロのカルパッチョ】 一見涼しいですが湿度の高い日が続いておりますね。この季節は冷たい前菜が美味しく感じます。 スーパーで売っているネギトロでカルパッチョを作ってみましょう。 １．ネギトロにオリーブオイル、フライドガーリック（瓶詰などで売られているもの）、ワケギのみじん切り、レモン汁、塩をくわえて軽く混ぜます ２．輪切りにしたキュウリと短冊切りにしたパプリカをお皿に円状に並べて、上記１をかけます ３．上記１をクラッカーの上に召し上がられても美味しいと思います ワインに合う前菜になります＾＾
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