【あいさつ】2月18日長野で若いソムリエたちの日頃の研鑽を応援してください
by Chairman of Japan Sommelier Association 2015年2月 会員の皆さま 早いもので、もう2月の半ばです。今年は、例年以上に寒さを感じるのですが、皆さまはいかがお過ごしですか？気温の変化も大きいので体調にはじゅうぶんお気を付けください。さて、私は2月の上旬に長崎に行って参りました。昨秋、福岡で名誉ソムリエにご就任頂いた三角紘容さまのご友人方が、三角さまのために、お披露目会を開いてくださいました。私は、提供した側ですが、お声掛けを頂き喜び勇んで行ってきました。そこで、ふたつ良いことを学んできました。ひとつは、カトリック長崎大司教区の大司教先生から教わりました。旧約聖書 詩編104「葡萄酒は人...
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