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【ちょっとグロいＹＯ！ ワイン鍋】 あけましておめでとうございます。恵比寿山本商店は本日から平常運転でございます。今年もよろしくお願いいたします。 最近ひそかにお店などで流行っているのがワインを使用したお鍋です。大分冷えているので温かくお過ごしください＾ω＾ １．若い赤ワイン１本を鍋に注ぎ、蒸発して濃くなるまで弱火でじっくり煮詰めます。むろん安いもので構いません。２Ｌペットボトルなどに入って売っている「果実酒」というカテゴリーのワインもどきでもＯＫです。 ２．ブイヨン、醤油、砂糖で味を付けます。 ３．ささがきしたごぼう、長ネギ、れんこんを投入し軽く煮ます。 ４．食卓にホットプレートやガスコン...
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