ワインニュースアンテナ » 生産者からのメッセージ http://combox.jp/sake/topic ワインに関する最新ニュースです Sat, 16 Apr 2016 00:55:37 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.9.40 チャリティ試飲会　来日生産者たち http://combox.jp/sake/topic/?p=14671 http://combox.jp/sake/topic/?p=14671#comments Wed, 25 Mar 2015 10:13:28 +0000 http://fwines.lekumo.biz/blog/2015/03/post-199b.html

【醸造責任者ボブ　ブルー氏の笑顔のような、ボンテッラの優しい味わいを体感！】

こちらもつい笑顔になってしまうこのお顔。ボンテッラ醸造責任者のボブ　ブルー氏は「日本の皆様は知識も豊富で、とても活発に直接色んなことを質問してくれました。

そして、なんといってもボンテッラの優しい味わいを実感していただき、“色んなお食事と合わせてみたい！”と言ってくれたこと、本当にうれしいです。」

とおしゃっていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
実際、カリフォルニアのジンファンデルはしっかりした口当たりで男性的なイメージを持っていらっしゃった方もいたかもしれません。しかしボンテッラを試飲されて、優しい酸や甘みを感じるジンファンデルに感激していただけたのではないでしょうか！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Wine Press Japan　ではボブさんが語るボンテッラの優しい味わいについて掲載しています！

ぜひご覧ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そしてお客様のご意見のとおり、今回の来日中にもボンテッラと様々なお料理との相性の素晴らしさを再確認しました！

『グリル野菜』　・・・素材の美味しさを引き立ててくれて甘みが増しました。プラスして、レンコンのフライとリースリングのマリアージュは印象に残りました！

『お肉』　・・・シンプルな塩コショウをし焼いた熟成肉をあわせたところ、カベルネ　ソーヴィニヨンよりもジンファンデルとの相性が抜群！ジンファンデルのほのかな甘みがマッチしていましたね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

見た目にも華やかに彩られたお料理、「AQUAVIT」さんでは、モダン　スカンジナビアン料理とあわせました。

ボンテッラの印象そのまま！お花をイメージしたサーモンの燻製には、ヴィオニエの華やかな香りと一緒に。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

自然の印象そのままにベジタブルソースでデザインされた、いわしのフライやお野菜には酸味がしっかりあるリースリングとあわせました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

最後にはデザートにジンファンデルを。

本当にボンテッラのワインはお料理を選ばず、すべてを受け止めてくる懐の深いワインでした。

ボンテッラ　ワイナリー情報はこちら

http://www.fwines.co.jp/lineup/winery/us_mendcino01/

]]> http://combox.jp/sake/topic/?feed=rss2&p=14671 0 ウィリアム　フェーブル　環境に高度に配慮した農法レベル３の認証を取得しました！ http://combox.jp/sake/topic/?p=13986 http://combox.jp/sake/topic/?p=13986#comments Fri, 06 Mar 2015 10:41:49 +0000 http://fwines.lekumo.biz/blog/2015/03/post-2de3.html http://combox.jp/sake/topic/?feed=rss2&p=13986 0 アンリオとアートが奏でる幸せな時間♪ http://combox.jp/sake/topic/?p=5887 http://combox.jp/sake/topic/?p=5887#comments Wed, 10 Sep 2014 08:54:44 +0000 http://fwines.weblogs.jp/blog/2014/09/post-abe6.html

アンリオとアートが奏でる幸せな時間♪

アンリオ家は先祖代々、歴史的な遺産や建物を保存することに熱心で、また、オペラやクラシックを愛する家系でもありました。 毎年秋にパリで開催される野外オペラは、モン・サン・ミッシェルやオランジュのローマ時代のアリーナなど、歴史的な施設を使って行われる、今やフランスの風物詩の一つ。今年もパリの野外オペラでアンリオが公式シャンパーニュとして選ばれました！！

2014年もパリのアンヴァリッドで開催され、約3時間にわたる壮大なスペクタクルが始まりました。


開始前にはアンヴァリッドを建造したルイ14世の自画像が飾られた大広間でカクテルパーティーが執り行われ、紳士淑女がアンリオのスーヴェラン ジェロボーム(3L)を飲みながら談笑する社交界さながらの雰囲気。

アンリオ×オペラ ドンジョヴァンニ♪

今年の演目はスペインを舞台に女遊びに明け暮れる貴族ドンジョヴァンニが、改心しないことを理由に地獄に引きずり落とされる喜劇。野外にも関わらず四方を囲まれた中庭で行われたため、音響は素晴らしく特に騎士長が歌う壮絶なクライマックスは圧巻の一言でした！


パーティーで挨拶をしたトマアンリオ氏は、歴史と文化が融合したこの場所で毎年偉大なオペラを開催できるのは我々の誇りであり、様々なお客様がお越し頂いたことに最大限の敬意を払いたい、と仰ってくださいました。

これからも芸術に寄り添いながら芸術的なシャンパーニュを造り続けてくれることを期待しています！
ファインズホームページでは、アンリオのアートとのつながりをご紹介しています。
9月20日には「サントリーホール」にてフェスティバル2014　「オープニング・フェスタ」（That’s オーケストラ！）でアンリオがお楽しみいただける特別席を設けています。
日本での活動も行っていますのでぜひご覧ください！
http://www.fwines.co.jp/special/henriot/henriot_art/index.html
]]> http://combox.jp/sake/topic/?feed=rss2&p=5887 0 アンリオとアートが奏でる幸せな時間♪ http://combox.jp/sake/topic/?p=9944 http://combox.jp/sake/topic/?p=9944#comments Wed, 10 Sep 2014 08:54:44 +0000 http://fwines.lekumo.biz/blog/2014/09/post-abe6.html http://combox.jp/sake/topic/?feed=rss2&p=9944 0