【醸造責任者ボブ　ブルー氏の笑顔のような、ボンテッラの優しい味わいを体感！】

こちらもつい笑顔になってしまうこのお顔。ボンテッラ醸造責任者のボブ　ブルー氏は「日本の皆様は知識も豊富で、とても活発に直接色んなことを質問してくれました。

そして、なんといってもボンテッラの優しい味わいを実感していただき、“色んなお食事と合わせてみたい！”と言ってくれたこと、本当にうれしいです。」

とおしゃっていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
実際、カリフォルニアのジンファンデルはしっかりした口当たりで男性的なイメージを持っていらっしゃった方もいたかもしれません。しかしボンテッラを試飲されて、優しい酸や甘みを感じるジンファンデルに感激していただけたのではないでしょうか！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Wine Press Japan　ではボブさんが語るボンテッラの優しい味わいについて掲載しています！

ぜひご覧ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そしてお客様のご意見のとおり、今回の来日中にもボンテッラと様々なお料理との相性の素晴らしさを再確認しました！

『グリル野菜』　・・・素材の美味しさを引き立ててくれて甘みが増しました。プラスして、レンコンのフライとリースリングのマリアージュは印象に残りました！

『お肉』　・・・シンプルな塩コショウをし焼いた熟成肉をあわせたところ、カベルネ　ソーヴィニヨンよりもジンファンデルとの相性が抜群！ジンファンデルのほのかな甘みがマッチしていましたね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

見た目にも華やかに彩られたお料理、「AQUAVIT」さんでは、モダン　スカンジナビアン料理とあわせました。

ボンテッラの印象そのまま！お花をイメージしたサーモンの燻製には、ヴィオニエの華やかな香りと一緒に。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

自然の印象そのままにベジタブルソースでデザインされた、いわしのフライやお野菜には酸味がしっかりあるリースリングとあわせました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

最後にはデザートにジンファンデルを。

本当にボンテッラのワインはお料理を選ばず、すべてを受け止めてくる懐の深いワインでした。

ボンテッラ　ワイナリー情報はこちら

http://www.fwines.co.jp/lineup/winery/us_mendcino01/

【マッツェイ　輸出マネージャー　ヴィタリアーノ　ティリット氏来日！　メーカーズディナーのご案内　at　ハインツベック】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

4月13日（月)　一夜限りのスペシャルナイトを開催いたします。歴史のあるマッツェイが造り出すトスカーナとシチリアのワインとセンシ　バイ　ハインツベックの五感でお愉しみいただけるお料理とのマリアージュをぜひ体感してください。

日時：2015年4月13日(月)　19時～（18時30分受付）
会場：Sensi by Heinz Beck　東京都千代田区丸の内1-1-3 1F
https://www.facebook.com/pages/Heinz-Beck-Restaurant-Tokyo/1494946960746618
会費：6,000円（税・サ込み）

お問い合わせ、お申し込みは、「センシ　バイ　ハインツベック」までお願いします。
03-3284-0020

当日のスペシャルメニュー「季節のアミューズと4皿のコース」に合わせて下記ワインをご用意いたします！

Prosecco
Belgvardo Vermentino 2013
Zisola 2011
Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2010
Castello Fonterutoli Chianti Classico 1999

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

は、マッツェイのワインです♪

3月21日(土)　『第5回ファインズチャリティ試飲会　伝統が綴る　～巨匠たちの共演～』を開催いたしました。

ご来場いただきましたワインファンの皆様、チャリティにご賛同いただいた生産者方々、ご協力いただいた皆様、本当にありがとうございました。
巨匠たち9名の生産者を含め、300名のお客様にご参加いただき、盛大なチャリティ試飲会となりました。
今回、初めての試みとなる有料セミナーや、有料ブラインドセットで新たな発見はありましたでしょうか！？

自然の恵みと生産者たちの想いが皆様に少しでも伝えられ、笑顔になっていただけたら幸いです。

写真は、今回チャリティのために来日いただいた6ワイナリー9名の生産者の方々、そして、アンリオの江戸前鮨とのマリアージュにご参加いただいた「鮨からく」大将戸川氏とアンリオアンバサダー情野氏も最後に集合写真に参加いただきました。

今回の入場料、有料セミナー、そして有料試飲、ブラインド試飲セット代としていただきました2,401,000円は、東日本大震災の復興支援に活用するため、公益社団法人Civic　Forceへ全額寄付いたします。

後ほど、ファインズHPにてチャリティ試飲会のご報告をいたしますのでお見逃しなく！

生産者方々が揃ってまいりました！　ファインズのチャリティ試飲会は、3月21日(土)　13時開場(12時45分受付開始）　～　17時閉場　です！

お間違いのないようお願いいたします。

尚、入場に際し、1人1枚、必ずチケットが必要となりますので、忘れずにお持ちください！